프로가 되기 위한 호텔리어 직무 필수.

영업·마케팅

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진도80%이상

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강의목표

- 호텔 산업이 갖고 있는 특성을 이해할 수 있습니다.
- 최근 세계 호텔 시장에서 각광받는 트렌드를 이해할 수 있습니다.
- 서비스의 개념을 이해하고, 호텔업을 비롯한 서비스업이 가지고 있는 특성을 설명할 수 있습니다.
- 호텔 산업에서의 e-비즈니스의 동향과 중요성을 설명할 수 있습니다.

강의내용

- 호텔 산업의 특성과 관광시장의 동향에 대해 알아봅니다.
- 호텔 서비스 품질과 서비스 매너에 대해 알아봅니다.
- 식음료 부서의 이해에 대해 알아봅니다.
- 충성고객 만들기에 대해 알아봅니다.

학습대상

- 호텔 근무자
- 숙박업 근무자

추가정보

학습방법 : HTML5
학습정원 : 150명

근로자 직업능력개발훈련 수강포기 시 패널티

훈련수강 중 수강포기한 경우 지원한도액이 차감됩니다.

수강포기 횟수	1회	2회	3회 이상
지원한도액 차감	20만원	50만원	100만원

학습목차

프로가 되기 위한 호텔리어 직무 필수: 1. 호텔 산업의 특성과 관광시장의 동향; 2. 한국 호텔 시장의 특성과 글로벌 트렌드; 3. 우리나라 호텔의 역사; 4. 세계 호텔 산업의 현황과 흐름; 5. 호텔서비스의 이해; 6. 호텔 서비스 품질과 서비스 매너; 7. 객실부서의 이해; 8. 예약에서 퇴숙까지; 9. 도착 전 단계; 10.도착 단계; 11.체재단계; 12.퇴숙단계; 13.식음료 부서의 이해; 14.호텔식당 서비스; 15.호텔식당 홀 서비스; 16.룸 서비스와 연회 서비스(1); 17.룸 서비스와 연회 서비스(2); 18.호텔 음료 서비스(1); 19.호텔 음료 서비스(2); 20.식자재관리(1); 21.식자재관리(2); 22.호텔산업과인터넷; 23.호텔경영정보시스템(1); 24.호텔 경영 정보 시스템(2); 25.충성고객 만들기; 26.호텔 안전 관리

강사소개

강사명	정해숙
약력	<학력> - 수원대학교 호텔관광대학원 호텔관광경영 <경력> - 현)강원관광대학교 호텔외식조리과 겸임교수 - 전)오산대학교 호텔외식조리과 외래교수